Perfil de exemploChef privado
Maya Carter
Austin, Texas
Jantares sazonais do sul dos EUA para celebrações íntimas em casa.
- Experiência
- 10 anos em cozinhas de restaurante
- Área de serviço
- Austin e Texas Hill Country
Perfil de exemplo
Veja o que vai construir
A mesma chef, as mesmas competências, oito semanas depois. Alterne entre os dois perfis para ver o que muda quando a oferta, o preço e o trabalho com clientes ficam escritos em vez de improvisados.
Perfil de exemplo. Dados criados para ilustração — não é um cliente real.
A transformação
A mesma chef. Um negócio mais claro.
Escolha uma vista para comparar exatamente as mesmas partes do negócio da Maya antes e depois do Guia de Iniciação para Negócio de Private Chef.
Depois dos 7 passos
A mesma chef, com um negócio por trás
- Oferta
- Jantares sazonais de quatro pratos para celebrações em casa em Austin, compras e limpeza incluídas.
- Preço
- Uma taxa de serviço construída a partir das horas e de um valor à hora que ela consegue explicar.
- Clientes
- Dez tipos de contacto identificados, cada um com o seu estado.
- Pedidos
- Uma lista de verificação que apanha o que falta antes de responder.
- Orçamentos
- Orçamento com convidados, menu e total, guardado no evento.
- Próximo mês
- Um plano de 30 dias com uma tarefa por dia.
Passo a passo
O que mudou em cada passo
- 1Escolher a oferta“Faço de tudo.”Jantares sazonais de quatro pratos para grupos de 6 a 10 em Austin.
- 2Construir o preço“Uns 75 $ por pessoa?”9 horas de trabalho, 55 $ por hora, taxa de serviço de 495 $.
- 3Escolher o mercadoQualquer pessoa com cozinha.Anfitriões de celebrações íntimas em Austin e Texas Hill Country.
- 4Preparar a oferta para venderNada para enviar.Uma folha de oferta de uma página que ela cola em qualquer resposta.
- 5Conseguir os primeiros clientesÀ espera de recomendações.Dez organizadores, anfitriões e concierges, quatro já contactados.
- 6Transformar pedidos em reservasRespostas improvisadas.Lista de verificação de pedidos e orçamento enviado no próprio dia.
- 7Preparar o lançamentoSem ideia do próximo passo.Pontuação de lançamento de 86% e as três ações seguintes.
Dentro do sistema
O que a Maya vê de facto
Os mesmos ecrãs que vai ter. Os números abaixo são do perfil de exemplo.
Construtor de preço
Um jantar para oito
Lista de contactos
Os primeiros dez a contactar
Evento
Sábado, jantar de aniversário
Perfil de exemplo. Dados criados para ilustração — não é um cliente real.
Experimente
Calcule o valor do seu tempo aqui.
Esta é a calculadora do Passo 2. Introduza as suas horas e o valor à hora para ver a taxa de serviço de um evento. Nada é guardado e não precisa de conta.
Ingredientes e outros custos são somados à parte dentro do guia completo.
O plano de 30 dias
Como fica o próximo mês
Um plano à parte que transforma o negócio pronto em trabalho diário.
Dias 1–7
Enviar a folha de oferta aos primeiros dez contactos.
Dias 8–14
Fazer seguimento, marcar duas chamadas, afinar o menu.
Dias 15–21
Orçamentar cada pedido no dia em que chega.
Dias 22–30
Confirmar reservas, pedir duas avaliações, juntar dez novos contactos.